“超市不允许出售现成的肉馅。”

最近,食品药品监督管理局发布通知,规定超市“不得将购买的鲜肉加工成肉末出售” 微信朋友圈最近也在传播这个故事。 我们想介绍一下原因,这样你就不用再四处张望了。 2015年11月25日,国家食品药品监督管理局颁布了《超市生鲜食品包装标签管理条例(征求意见稿)》,以规范超市生鲜食品经营,加强超市自建或设置生鲜食品包装标签管理,防范生鲜食品安全风险,确保食品安全 在解释新法规的内容之前,我们需要了解新鲜食品的概念:指的是烹饪过程,如未烹饪的、不添加其他成分的食用农产品,包括畜禽肉、水果蔬菜、水产品等。 包装严格,禁止添加新规定。首先,详细说明了新鲜食品的包装要求、包装材料和标签。 包装要求——满足生鲜食品运输、储存、展示和销售过程中确保食品安全的需要,防止生鲜食品机械损坏、变质和二次污染。 包装材料——应符合食品安全标准的要求 严禁添加——超市包装的新鲜食品不得使用防腐剂、防腐剂和非食用物质等食品添加剂。 标签要求详细的自包装新鲜食品-在包装上贴标签或在包装上贴标签 转基因新鲜食品——应根据规定在标签上明确标注。 生鲜食品具有无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证等质量安全或者产地认证和注册商标——在包装上标注或者附加标签 散装销售的生鲜食品,或者在散装生鲜食品的容器和外包装上以宣传栏的形式或者在展柜的显著位置进行展示。 消费者自行选择后,商店包装的散装生鲜食品不得贴标签。 新鲜食品的生产日期-根据供应商提供的信息进行分类和标记。 畜禽肉应标注生产日期,果蔬生产日期标注收获日期,水产品生产日期标注捕获日期或生产日期 新鲜食品标签的来源至少应针对县级行政区划 新鲜食品的名称-标记为一般特定名称 家禽新鲜食品的保质期——鼓励超市经营者按小时标注 超市不允许出售成品肉馅。超市可以根据消费者的要求将鲜肉加工成肉馅和其他产品形式出售,但不得将购买的鲜肉预先加工成肉馅和其他产品形式包装或直接批量销售。 禁止使用屠宰场废弃肉类或超过保质期、变质、感官异常的肉类加工肉馅及其他新鲜肉类和肉制品 运营商需要加强自律。经营者负责新鲜食品的成套包装和标签以及食品安全。未经授权,不得拆除或更换新鲜食品包装等。,加强经营者的自律意识,违者将依法惩处。 怎么,新规则仍然非常有效?虽然在目前的意见草案中很难实施一些新的配方和新的规范,但这是一个探索性的开始,我相信新的法规将为中国的食品安全带来特殊的意义。 (据《北京青年报》报道)

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